サルシカ

5月の下旬、暖かい日が続くようになり、種をポットに蒔いて苗作りを始めた。 種は昨年収穫したきゅうり、インゲン、とうもろこしから採った固定種の種。 大きくなった実．．．

去年失敗したそばの栽培、撒いた種より少ない実が収穫できました。（笑） そして今年の4月に畑に落ちた実から芽が出ているのを発見。 自生えのそばに実はつかないと詳し．．．

テキスト/中谷の父ちゃん   サルシカ隊の本拠地は、三重県津市美里町平木という美しい山あいの集落にある。 しかし集落は高齢化が進み、耕作を止めた田畑が．．．

text/Kanetoshi Nakaya   サルシカの米作りが今年も始まった。 「休耕地を活用し、自分たちが食べる米をつくる、地域活性化や農業の未．．．

もう誰も覚えていないと思うけど去年の春にソバの種を蒔いたという記事を書いた。 そして続報はなにも書いていない。 なぜなら蒔いた種の半分も収穫できなかったから。 ．．．

サルシカで米づくりをしている田んぼは、細野と板谷の二箇所にある。細野では4月30日に田植えイベントを行い、板谷は5月1日に普通に田植えを行う。   &．．．

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去年の暮れから4月初めまでに我々サルシカは大門商店街に飲食店を三軒開店させた。 サルシカの本部のある美里町平木の人々からはあいつらはもうこの集落を見捨てて街へ行．．．

まりりんのお店の工事である。 ピンクの珪藻土を壁に塗りつける作業がはじまった。 ワークショップ高木、みずのっち、花屋の中村さん、そして新メンバーの出口さんが中心．．．

5月初めに田植えをして約五ヶ月、稲は順調に育ち、ついに稲刈りの日を迎えました。 サルシカでは3つの田んぼでお米づくりをしています。 第二田んぼでは昔ながらの手仕．．．

昨年栽培したバジルが種を落とし、畑のあちこちにバジルが自生しました。 せっかくなので葉っぱを摘み取り、少量の水を加えてミキサーでペーストにしました。 ビニール袋．．．

明け方からの雨があがり、畑へ収穫に。ここ数日の雨で野菜が元気を取り戻しました。茄子も始まりました。丸茄子は、厚めに輪切りにして茄子ステーキにして食べるつもりです．．．

板谷田んぼの稲は順調に育っています。稲穂が垂れてきました。 この田んぼは、泥の層が厚く大型コンバインの幅広のキャタピラでもかなり沈み混むため、早めに排水をし乾か．．．

お盆休みに千葉と愛知から三人のゲストが秘密基地に遊びに来ました。サルシカ農園にお連れして、一緒に収穫した夏野菜でおもてなしをしました。 テーブルに並ぶのは、トマ．．．