サルシカ

お父ちゃんです。 大きな台風が来る、と聞いて気になっていたとうもろこしの養生をしました。 とうもろこしは、ちょっとの風で倒れてしいます。 明日から風雨が強まると．．．

よしえです。 「冷や汁」の美味しい季節がやってきました。 昆布だしにすりごまと麦みそ、きゅうりとわかめを入れて！！ 今朝は、きゅうりが、３０本近く収穫出来ました．．．

よしえです。 今日は、少し青空が出たら、蒸し暑くなってきました。 久しぶりに北海道のカフェで、父が焙煎している「夢紀行コーヒー」を淹れて、ティータイム。 よい気．．．

よしえです。 今日も雨。 農天カフェのスイーツの仕込みと、ババロア、ケーキの試作をしました！ 「パイナップルケーキ」パイナップルと甘夏とおからを入れて焼きました．．．

よしえです。 今日もきゅうり。 ぬか漬けときゅうちゃんです！ きゅうちゃんは、きゅうりを１センチの輪切りにして、オーブンで約３０分素焼きしたのに、醤油と生姜で漬．．．

お父ちゃんです。梅雨の晴れ間は農作業日和。 イベントやら引っ越しやら月末のあれこれをなんとか片付けて久しぶりに畑作業をじっくり。 トマトの根本の雑草を取り、脇芽．．．

よしえです。 すっきりしないお天気で、畑に植えたい苗の定植や種まきが、まだできないでいたりしますが、きゅうりは、毎日とれるくらい、よく育ってます！ 先日のカフェ．．．

よしえです。 サルシカ畑で収穫した、じゃがいもときゅうりで「ポテトサラダ」に！！ 手作りの豆腐マヨネーズで、和えました。 「豆腐マヨネーズ」 豆腐１丁、油大さじ．．．

よしえです。 じゃがいも収穫しました！ 残念ながら豊作には、ならず・・ でも、味は濃く、小さいけど美味しい！ サルシカカフェで、味わっていただきます。 「きなこ．．．

お父ちゃんです。 雨が降ると草が伸びます。もう嫌になるほどぐんぐんと。 頑張りました。二日間、合計9時間かけて刈り終えました。 二つのの田んぼと一つの畑。さっぱ．．．

お父ちゃんです。 イベントやら休みやらで三日間も畑を見ませんでした。 わずか3日の間に畑が青々してきました。 右下は雑草です。ここを刈って大豆の苗を植えます。 ．．．

よしえです。 きゅうりの収穫が始まりました！ 苗から本葉が４枚出た頃から、実がつき始めるという、「四葉（スーヨー）胡瓜」 イボイボなのが特徴。 採れたてきゅうり．．．

よしえです。 茶畑からの眺め、いい景色です。 今朝も茶摘みしてきました。 1日乾かして、紅茶にします。 スギナも摘んで、お茶にします。 クラッカーの残った生地で．．．

よしえです。 サルシカ畑のじゃがいもは、小さいけど、甘くてとっても美味しい！ 焼いて、ゆでて、塩だけでも◎ 「じゃがいもピザ」 生地をのばして、ゆでたジャガイモ．．．