サルシカ農天記

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草花 第15回「サルシカ農天記」

よしえです! 今日の畑。 「きゅうりの花」が咲きました! 「白もちとうもろこし」の芽もピースに育ってます! 「ねこじゃらし」発見!! 草摘みして、飾りました! どくだみの花とこの赤いのは、何だろう??


原付きと玉ねぎ 第14回「サルシカ農天記」

原付きと玉ねぎ、何も関係ないような組み合わせだけどあえて見出しに。 サルシカには今田んぼ二枚と畑が二枚があり、これを見まわるだけで一仕事。 秘密基地のある平木の集落は軽トラがやっと通れるような細い道が多く、運転が億劫にな […]


ぬか床 第13回「サルシカ農天記」

よしえです! サルシカ米の糠で「ぬか床」を作りました。 糠と同量の水、糠の約15%の塩。 糠と塩水を混ぜて、捨て野菜と昆布、赤唐辛子を漬ける。 容器に入れて、毎日朝晩かき混ぜる!! お茶と漬物で、至福の時間。 1週間後が […]


シカ警報がでました! 第12回「サルシカ農天記」

田植え、苗の定植など春の野良仕事はそろそろ一段落、とはいきませんでした。 先週末にサルシカ第二畑の隣にあるNさんの畑で鹿がトマト苗を食べちゃいました。 畑カフェで植えたお客様のトマトの苗を食べられたらエライコッチャです。 […]


お茶クッキー 第11回「サルシカ農天記」

よしえです! 茶摘みしたお茶を煎って、粉末にして「お茶クッキー」焼きました。 ほんのり甘くて、ふわっとお茶の香りがします! 「お茶クッキー」 小麦粉150g、菜種油30g、塩小さじ1/2、砂糖30g、お茶の粉末小さじ1〜 […]


ごま醤油クラッカー 第10回「サルシカ農天記」

5月25日(月) はれ時々くもり よしえです! 5/28〜6/2に、VOLVOXで、開催される、青い◯と黄色い◇「イロとカタチ展」のお菓子に、丸いクッキー◯ 四角いクラッカー◇ ということで、今日は「ごまと醤油の四角いク […]


小細工は通用するか? 第9回「サルシカ農天記」

毎朝田んぼの見回りに行きます。雨の日も風の日も二日酔いの朝も。 見回りのときは、まず水路からの水が田んぼにちゃんと流れ込んでいるかを見ます。 ほとんどの日は止まってしまっています。細く開けた調整弁のすき間にゴミなどが詰ま […]


野草茶 第8回「サルシカ農天記」

5月23日(土) くもり よしえです! 野草茶作り!! 今日は、びわの葉をとって、切って、干しました。 2,3日干してから、仕上げは、オーブンで乾燥させます。 香ばしい甘いお茶のいい香り〜!! よもぎ、スギナ、柿の葉など […]


淡竹とえんどう豆のごはん 第7回「サルシカ農天記」

5月22日(金) 晴れ よしえです! 今日は、茶摘みのお茶作りを教えてもらいました。 蒸して、もんで、もんで、もんで、もんで乾燥させます。 お茶のいい香り〜!! 出来上がったお茶は、31日の茶摘みカフェで、皆さんに味わっ […]


農業研修生の朝は早い 第6回「サルシカ農天記」

朝6時、研修生の一日が始まります。朝起きたらまず田んぼの見回りに。 水路に水は来ているか、田んぼにちゃんと水があるか、水戸口にごみが詰まっていないか、あぜに穴など開いていないか、変なおじさんが泳いでないか(笑)などを確認 […]


ジャガイモの花 第5回「サルシカ農天記」

5月20日(水)晴れ よしえです。 3月、サルシカ第一畑に植えたジャガイモ。 男爵、キタアカリ、メークインの3種類。 紫色のかわいい花が咲き始めました! 花は咲いたら取るのだそうです。 夕方、花とり、草とりしてきました。 […]


サルシカ+夢紀行クッキー 第4回「サルシカ農天記」

5月19日(火) 雨のち晴れ こんにちは!サルシカ農業研修生のよしえです。 雨の日など、農作業ができない時は、昔ながらの天火peaceオーブンで、クッキー作り! 今日は、新作のココアと紅茶味を焼きました。 まるくてかわい […]


雨にも負けず。 第3回「サルシカ農天記」

天気には勝てません。9時になりようやく雨があがったけれど、畑はぬかるんで入れず、予定を変えて茄子やトマトを支える資材を作りました。 先週刈っておいた女竹の先端の枝葉の部分を切り落とし、支柱に使えるようにしました。3時間で […]


トマトとバジルの定植 第2回「サルシカ農天記」

こんにちは!サルシカ農業研修生よしえです。 4月12日の畑体験付きサルシカカフェ+夢紀行で、蒔いてもらったトマトとバジルを定植しました。 トマトは、極甘の赤いミニトマトとオレンジのミニトマトの2種類。 そして、高貴な香り […]