4月から取り組んできた野菜づくり。今日はうれしい初出荷でした。
「おばんざいバルすみす」の女将寿実ちゃんが自ら畑で収穫し、お店の料理に使ってくれるのです。
自分で作った野菜がどんなふうに料理され、お客さんの反応がどんなだかすごく楽しみです。
こちらが、カラシ菜。最初はそうでもないけど最後にツーンと辛みがきます。
こちらが、夏大根の抜き菜です。
どちらも、化成肥料と農薬を使わずに育てました。育ちが遅く、虫取りも大変だけど、せっかくやるのだから続けて行きたいです。
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