肉だ〜！！
肉だ肉だ肉だ肉だ〜〜〜！！！！！！
確か・・・
昨年の今頃、サルシカ秘密基地は菜食カフェをやっていたような気がする。
動物性タンパク一切なし！
地元産の減農薬野菜だけを使ったランチをどうぞ〜、なんて言っていたような気がする。
が、われわれサルシカは過去を振り返らない（笑）。
やっぱり肉だ！
われわれサルシカは肉を歯で食いちぎり、ほお張り、そして狼のように吠えるのだ。
肉はわれわれの血をつくり、筋肉をつくり、そして力を生み出すのだ。
肉だ〜！！
肉だ肉だ肉だ肉だ〜〜〜！！！！！
（以下、同じことを10回繰り返し。笑）
肉まつりをやろう、と言い出したのは中谷の父ちゃんだ。
この人は愛知県に暮らしていた頃、長野の山奥に仲間といっしょに丸太小屋をつくり、そこで巨大豚肉を焼き続けてきた。
「巨大豚肉を焼いて15年！
豚の枝肉を焼かせたらオレの右に出るものはいない！！」
そうのたまうと、すぐさまイベントページを立ち上げ告知に入った。
したらば応募が来るわ来るわ。
東海地方の肉付きどもがどんどん集まってきた。
肉を焼く。
しかもでっかいのをジュワジュワ焼いて、焼けたところからナイフでこそげ落としながら食べる・・・。
この文面に、みんなよだれを垂らしたのだ。
居てもたってもいられなくなったのだ。
イベントの前日、中谷の父ちゃんはホームセンターで肉を焼くための道具を買ってきた。
もう何度もやっているので手慣れたもの。
鉄パイプをアミのサイズに合わせて切り、足をつけて焼台を作っていく。
わずか30分でこんな焼台が完成！
隊長のワタクシ、この上で焼かれる肉を想像してウヒヒと笑う。
翌日が待ち遠しくてたまらない。
が、翌日。
非情にも雨であった。
雨でもイベントは中止にならない。
だってもう巨大な肉を買ってあるのだから。
肉祭りは午前11時スタートであるが、この日は朝8時から集落のコミュニティ・カフェが秘密基地で開催されるため、その準備もしなくてはならない。
なので早朝から、焚き火の場所にタープを張って準備。
朝8時、コミュニティ・カフェがスタート。
ウッドデッキにテーブルが用意されているにもかかわらず、地域のお父さんたちは焚き火台のあるタープの下でモーニングを食べる（笑）。
「テーブルにちょうどええのお、これ」
いやいや、それは焼台ですから。
下で炭をカンカンに燃やすんですから（笑）。
午前10時にコミュニティ・カフェが終わり、お店を切り盛りしているお母さんたちが食事をしていると、中谷のお父ちゃんの娘さんと、結婚したばかりの旦那がやってくる。
そう、ふたりは肉まつりに参加なのだ。
肉まつりスタートの11時まであと30分ちょっと。
やばいぞ、はやく炭に火を起こさなくっちゃ！！
イベントの参加者が集まってくると同時に雨が激しくなってきた。
くそう。
天気予報はくもりだったのにぃ。
山あいの秘密基地周辺はとかく雨がよく降るのだ。
こんなこともあろうかと、巨大タープも用意しておいた。
それも参加者のみなさんにも手伝ってもらって張る。
巨大タープで、焼台のタープとウッドデッキをつなぐ作戦。
これなら雨に濡れず、巨大焼き肉が楽しめるはずだ。
じゃじゃーん！！
豚肉の枝肉〜！！！
重さなんと12キログラム！！！
津を代表する精肉店、朝日屋さんに用意してもらいました！！！
焼台の下で炭を起こします。
両端によせているのは、肉の脂が落ちて炎があがらないように。
これもこの道15年の中谷の父ちゃんならではの工夫！
まず過分についた脂を削ぎ落とす。
これを見ていた数名が、
「ああ、オレの腹の脂肪もこうやって削ぎ落とせればいいのに・・・」
「ああ、私のお腹も・・・」
と、自分の腹をさすりながらつぶやいていた（笑）。
準備がほぼほぼ整ったところで、本日の主役である中谷のお父ちゃんご挨拶。
そしてイベントの主旨を説明。
「肉をどかんと焼いてどかんと食べる！
あとは飲んでおしまい！
以上！」
極めてシンプルなイベントである（笑）。
肉が焼けるのを待つ。
そわそわと待つ。
すごく時間がかかりそうな気がするかも知れないが、焼けたところから削いで食べてしまうので、待ち時間は15分ほど。
巨大な肉をまえに記念撮影。
中谷の父ちゃん、実の娘と婿と。
でも主役は肉。
肉にピントが合ってしまっていて、3人はピンぼけ（笑）。
ジュワジュワ、ジュージュー。
いい音がする。
そして香ばしく焼けた肉のいい香りが・・・。
ああ、たまらん！
「よーし、そろそろいいんじゃない！
一発目を切るかあ！」
焼台ごと、火から移動させる。
ちなみに左が中谷の父ちゃん、右が隊長のワタクシね。
自分で見ても、似てるのでどっちがどっちかわからん（笑）。
焼けた肉の表面を包丁で大胆にカット！！！！
「うひゃ〜〜〜〜〜！！！！」
その魅惑的な断面と、立ち上る匂いにみんなが歓声をあげる。
さあ、食べるぞ〜！！！
肉を頬張る幸せの写真の数々は次回！！！
後篇を待て！！
