「つくったたべたのんだ」第501回サルシカ隊がいく

投稿日: 2017年01月19日(木)09:08




いくらハコが出来てきても安心はできない。
問題は中身なのだ。
店で言えば、もちろんメニューである。

工事と平行して、「キャンプバー・ランタン」のマスターみずのっちの修業の日々がつづいていた。

コストコやら業務スーパーやら、産直市場に八百屋さんまで。
お買い物は楽しい。
でもその食材を最大限に生かして料理をするのは大変なのである。







食材だけでなく、お酒もどどーんと!
いろんな飲み物を試してみる。

あと、つまみを食べる際にお酒なしではいけない。
アルコールで麻痺した舌でどう感じるかも非常に大切である。
だから、試食の際は実際にお店で飲むように飲む。

「あのさ、それってさ、単純にさ、試食といいつつ飲みたいからじゃないの?」

などと言われれば、まさにその通りで返す言葉もないのであるが、その根底に上記の理由がかすかに隠されていることをここで申し添えておこう(笑)。






前にも言ったが、みずのっちは決して料理経験が豊富とはいえない。
そんな彼にできるお客さんに喜んでもらえる料理・・・・。
それは素材の味をそのままにできたてを味わってもらう、そうキャンプ料理ということで、今回の「キャンプバー」というコンセプトになった。

仲間といっしょにわいわいと、出来たての料理をハフハフ食べて飲む。
そんな空間をつくろうじゃないかと思ったのだ。






ま、でもこの期に及んで大失敗もするわけで(笑)。
言うことをきかないチクワのアヒージョ。






こちらは大成功!
包まないロールキャベツ焼き!
うまし!






ビールはコロナ。
ライムを入れて瓶からごくごくと。
うまし!






赤ワインは、シェラカップでいただきます。
ホットもできますよ。






トマトの肉詰め。
おいしいけど、手間がかかりすぎだからボツ!






鉄板の餃子。
これからミニスキレットで焼き方を極めます!!






試食会にはいつも誰かがやってくる。
そうすると、いつのまにか宴会になっていく(笑)。






最後のこれ。
内容と名前はまだ内緒。
これメニュー採用決定。
むふふのおいしさです!