来る日も来る日も、メニューづくりが続いている。
キャンプバー・ランタンのオープンは2月3日。
もう待ったなしの状況なのだ。
最初こそ、われわれサルシカメンバーも、新しいお店で乾杯して浮かれていたが、まだメニューが確定していない現実に焦りはじめたのだ。
これでいこうと決めた料理も、味が安定しなかったりして見送りになるものもあった。
ひとつ増えてはひとつ消えの状態で、数は一向に増えなかった。
メンバーの顔から笑顔が消えている。
もはやお酒など飲んでいる場合ではない。
ニコニコしている場合でもない。
ガリガリの真剣勝負だ。
売りの焼き立てパンのみは、昨年から焼き続けただけあって安定のおいしさになってきた。
しかし、他がダメ。
で、ついに！
サルシカ隊のメンバーで唯一調理師免許を持つグルメブロガーＭ子が動く。
すみすオープンのときでも口は出しても手は出さなかったＭ子が厨房に立ったのだ。
この日は揚げ物の特訓。
油の温度、揚げ時間、分量を確認しつつ、みずのっちにメモを取らせつつ、Ｍがつくる。
それをすぐさまみずのっちがつくる。
だから、同じ料理が次々にできあがってくる。
試食する方も大変だ。
チーズソースをかけた唐揚げ。
みずのっちのソースのかけかたの乱暴さにＭ子怒る（笑）。
山盛りポテトフライ。
チーズソース、マヨネーズのいずれかで。
シンプルにソーセージを焼いて。
スパイシー枝豆。
キャンプの人気料理。
ビールが進むくん。
ロールキャベツのホワイトソース煮。
缶詰そのままのコーンバター。
備品もまだまだ足りない。
サルシカ隊長が、自分のワンバーナーを提供。
そもそも、なぜこんなにいくつもバーナーを持っていたのかが不思議（笑）。
これからオープンまで、試食会には入っていただくことはできません。
修羅場をお見せすることになるので（笑）。
あと、スタッフはみな常にお腹がいっぱいですので、差し入れもお願いですので勘弁してください（笑）。
