三重県鈴鹿市『こだわり野菜栽培ユニットすいーとぽたけ』と三重県鳥羽市『浦村の若い衆』が自信を持って生産した農産物と海産物。
地元三重県の食材をこよなく愛するシェフたちが、そんなスペシャルな食材を『うまいっ！』に変身させるイベントが『うまいっ！！をめぐる』。
第3弾の舞台は『おばんざいバルすみす』！
三重県産の素材と身体に優しい調味料を使った料理はオープンしてから1年弱で、高い評価を得ています。
そんな『すみす』が今回は、冬ならではの食材を使った料理にチャレンジ！
こだわりの食材、まずは鳥羽市『浦村の若い衆』が自信をもってオススメする『浦村牡蠣』！
寒さが厳しくなると身もぷっくらと乗ってくる牡蠣は、これからが旬！
それだけで美味しい浦村かきをどう調理するのか、お楽しみに！
そして『浦村の若い衆』が注目している食材『アカモク』。
もともとは「海の邪魔者」と呼ばれていましたが、その味の良さと食物繊維の多さや栄養価で、現在健康食材として人気上昇中！
実はこの文章を書いているM子も大好物なので、今から楽しみです！
そして鈴鹿市からは『こだわり野菜栽培ユニットすいーとぽたけ』が、見た目良し味良しの白ネギ（長ネギ）を！
地味？
ノンノン！
こちらも冬の寒さで、甘みと旨味が乗ってきます！
焼いて香ばしさを味わっても良し、トロトロ熱々の甘々に煮込んでも良し！
そんな厳選素材を活かした料理を、女将の寿実ちゃんが現在、鋭意試作中！
どんな料理が出てくるかは、イベントまでのお楽しみです！
※ このイベントは定員制ではありません。
期間中の営業時間にご来店ください。
絶対に食べたいという方は、予約をおすすめします！
また、通常メニューもご用意していますので、併せて注文どうぞ！
うまいっ！！をめぐる 冬
●開催日 平成29年2月7日（火）〜11日（土）
●開催時間 各日17:30〜23:00
●開催場所 おばんざいバルすみす
三重県津市大門9-2
☎︎059-227-3903
●価格帯 680円〜1280円くらいを予定
