サルシカ

サルシカ隊長のわたくしと妻のM子は、今年こそ「畑をつくろう！」と思い立った。 いや、正確には、神奈川県からこの三重県津市美里町に移住してきたその年・・・なんと今から10年まえに、畑をつくったことがあった。 その証拠写真が […]

最近、Facebookをやっていると、「◯年前のきょう、あんたはこんなことをやっていたぜ」と教えてくれる。 で、4月に入ると、 「◯年前、あんたはたけのを掘ってたぜ」 「◯年前はたけのこが山盛りだったぜ」 「たけのこづく […]

M子です。 メグーちゃんが可愛らしくて素朴な『めぐみごはん』をアップし続けている中、今回は『すっぽん鍋』です。 何と言うか「とうとう来た感」がありますね。 なぜなら、「買ってきたすっぽんの切り身をお鍋に入れて〜♪」なんて […]

写真　隊長・M子/文　M子 こんにちは。 最近メグーちゃんがどんどん記事をアップしてくれるので、すっかりサボっていたM子です。 そんなメグーちゃん怒濤の『めぐみごはん』ラッシュの間に、こっそり小ネタをば。 小ネタとは言っ […]

その後もパンは順調に焼き上がり。 吉田さんによる、ピザ風パン、シャンティーさんのチーズ入りパン。 あ、高温のダッチオーブンで、ついでに『塩釜チキン』も作りました。 こんな豪快なものを作るのは、私に決まっていますね。 肉が […]

M子です。 ことの発端は、4月に開催された『秘密基地トイレ最終決戦！②〜パンを焼く〜』イベント。 この数日前に、石釜用の鉄の蓋が完成していたのです。 ならば秘密基地の工事の横で石釜に火を入れて、試しにパンを焼いてみようで […]

えらいあっさりとしたタイトルです。 『フキ』。 近所のおいちゃんの土地に、これでもかと言うほどもっさり生えています。 こんなにふんだんにある食材を、食べないなんてもったいない！ と、おいちゃんに（夫が）直訴したところ、「 […]

なんと、一年ぶりの更新です。 自分でもどうかと思いますが、やはり自然からの『めぐみ』というと、萌えいずる春ではありませんか。 なので、春の間にサクサク更新します。 今年は、自分でちゃんと採りますよ！ 場所はM子のご近所、 […]

text/M子 春です。 山菜の芽吹く春です。 M子の暮らす集落の某所にも、春のおとずれが！ 『タラの芽』です！ 某所の持ち主さんに「採ってもええぞ」と許可をいただいたので、遠慮なく採ります！ 夫が。 だってかなり傾斜の […]

こんにちは。 超久々の『めぐみごはん』です。 なんと1年ぶりです。 サボっていたワケではないのですが、何というか『めぐみ×イベント』が重なってしまい、それを単体で書けなかったり・・・。 『鮎×ペルセウス流星群鑑賞会』みた […]

テキスト＆料理　Ｍ子 「第2回サルシカ黒豆収穫祭」の翌々日。 前日は、黒豆収穫の全身筋肉痛で、あまり動けず…その翌日の『黒豆尽くし』の食卓と相成ったワケです。 我ながら、情けない。 まずは生の黒豆を茹でるところからスター […]

提供：ゲンキ３ネット 2011年9月25日、愛知県豊川市で開催された「中日本・東海Ｂ－１グランプリ」で、「亀山みそ焼きうどん」（三重県亀山市）が１位のゴールドグランプリ！２位に「四日市とんてき」、３位に「津ぎょうざ」、４ […]

毎年、何故か作ってしまうのが『栗の渋皮煮』。 もちろん栗は、前回、野田っちの栗林で採らせてもらった物。 栗ごはんやら、ポタージュやら、煮物やらを作りましたが、このためにちゃんと残しておきました。 まずは皮を剥きやすくする […]

栗！栗！栗！ 大好物なのでテンション高いです、 毎年いただいては、楽しませてもらっていまして、ふふふ。 今年もシーズン到来です。 大興奮状態で、野田っち宅の栗拾いをさせてもらうＭ子。 最近こんなポーズばっかりですね。 微 […]