サルシカ

最後になるやも知れぬサルシカ新米収穫祭のつづきである。 おいしそうにごはんを食べるのは、サルシカの茶畑を守り、カフェ事業部の担い手として期待されている池田夫妻。 ええ笑顔やねぇ。 さて、こちらは、最初のごはんが炊き上がる […]

なんと5回目の新米収穫祭である。 2013年からはじまったサルシカの米作り。 もう5年も続けてきたのである。 驚きなのだ。 が、このイベントであるが、今年が最後になるかも知れない。 休耕地をひとつでもなくしたい。 農業と […]

サルシカ秘密基地は、何百人ものサルシカ隊員がおもに廃材を利用しておっ建てた「建築物」とも言えないようなシロモノなのであるが、なんと飲食店の営業許可を取得している。 そして、飲食店経営においては、その施設ごとに、専任の食品 […]

6月24日（土） 7月1日（土） 7月7日（金） 7月8日（土） 三重県津市大門の商店街を熱く焦がす戦いが終わった。 大門まちなかバーベキュー。 サルシカの歴史にその名を残す戦いであった。 最後の戦いが終わって一週間後・ […]

さて。 三重県津市美里町の平木という、人口わずか90人の小さな集落で3年前から続けられている月に一度のコミュニティカフェ「やまびこカフェ」の7月のレポートである。 サルシカ的な状況を書かせていただくと、やまびこカフェの前 […]

三重県津市美里町平木。 津駅を出て美里へ向かうバスの終着駅。 同じ市内なのに運賃が８３０円（大人）がかかってしまうところ！（笑）。 その平木で月に一度開催されているコミュニティカフェが、「やまびこカフェ」である。 この日 […]

ピザ焼き体験イベント。 土窯ピザ焼き体験ワークショップ。 サルシカピザパーティ。 名前は気まぐれで変わるのだけれど、ピザを焼くイベントは秘密基地の毎年の恒例イベントとして確実に定着したようだ。 やることは、粉をこねて発酵 […]

写真/エネオス稲ちゃん　　　文/サルシカ隊長 2017年5月14日に開催された紅茶づくりイベントの最終レポートである。 午前10時に集合し、10時半から茶摘。 お昼12時から茶揉み作業をはじめ、13時すぎにようやくお昼と […]

写真/エネオス稲ちゃん 文/サルシカ隊長 2017年5月14日に開催された紅茶づくりイベントのレポート第3弾である。 地獄の揉捻作業が終わった。 茶摘みを終えて基地へ戻ってからおよそ1時間。 ２０数名の労働者たちは、額に […]

写真/エネオス稲ちゃん　　　文/サルシカ隊長 2017年5月14日に開催された紅茶づくりイベントのレポート第2弾である。 「いいですか〜、新芽の葉っぱを上から３つほど選んで摘み取ってください。 虫食いや枯れているのは入れ […]

写真/エネオス稲ちゃん　　文/サルシカ隊長 2017年5月14日の日曜日。 紅茶づくりのイベントをサルシカ秘密基地にて行った。 2年ほどまえに、緑茶づくりイベントに続いて、紅茶づくりにもチャレンジしたが、決して成功とはい […]

月に一度の「やまびこカフェ」。 三重県津市美里町の一番奥の集落である平木で開催されているコミュニティカフェのレポートである。 やまびこカフェを主催しているのは、平木地区の活性化を目的とした「平木やまびこ会」である。 2代 […]

昨年（2016年）から、われわれサルシカはパックラフトで三重の川下りをやっている。 パックラフトは2艇あって、1号艇にサルシカ隊長のわたくし（奥田）が乗り込み、2号艇に中谷の父ちゃんが乗る。 この2人の他にカメラマンや […]