サルシカ

写真・文/メグー ゴールデンウィークも過ぎましたが、まだまだ美里ではタケノコが出回ってます。 本来なら、タケノコ料理でめぐみご飯！といきたいところですが、既にM子さんが記事にされてますので、私は保存について書きますよ。 […]

えらいあっさりとしたタイトルです。 『フキ』。 近所のおいちゃんの土地に、これでもかと言うほどもっさり生えています。 こんなにふんだんにある食材を、食べないなんてもったいない！ と、おいちゃんに（夫が）直訴したところ、「 […]

text/M子 春です。 山菜の芽吹く春です。 M子の暮らす集落の某所にも、春のおとずれが！ 『タラの芽』です！ 某所の持ち主さんに「採ってもええぞ」と許可をいただいたので、遠慮なく採ります！ 夫が。 だってかなり傾斜の […]

めぐみごはんです！！ が、実はワタクシはＭ子ではありません！ Ｍ子の・・・ 夫の・・・ つまりはサルシカ隊長です！！（笑） 今回の猪鍋は、妻Ｍ子にずいぶんと協力をしてもらって作ったものではあるけれど、男ばかりの猪鍋パーテ […]

こんにちは。 超久々の『めぐみごはん』です。 なんと1年ぶりです。 サボっていたワケではないのですが、何というか『めぐみ×イベント』が重なってしまい、それを単体で書けなかったり・・・。 『鮎×ペルセウス流星群鑑賞会』みた […]

テキスト＆料理　Ｍ子 「第2回サルシカ黒豆収穫祭」の翌々日。 前日は、黒豆収穫の全身筋肉痛で、あまり動けず…その翌日の『黒豆尽くし』の食卓と相成ったワケです。 我ながら、情けない。 まずは生の黒豆を茹でるところからスター […]

料理＆テキスト：M子 ※こちらの読まれるまに必ず『サルシカ隊がいく第139回』をご覧ください。 　セットになっております（笑）。 私と娘がまだ眠る早朝、夫とやまきの大将「やまちゃん」は、いつの間にかキノコ狩りに出かけ、大 […]

「そろそろ隊長、アレいきましょか？」 もはや説明の必要がないであろう、行きつけの割烹やまきのカウンターで、 土瓶蒸しの注ぎ口から突き出た三つ葉の茎をほじほじしていると、大将のやまちゃんが話しかけてきたのである。 アレとは […]

毎年、何故か作ってしまうのが『栗の渋皮煮』。 もちろん栗は、前回、野田っちの栗林で採らせてもらった物。 栗ごはんやら、ポタージュやら、煮物やらを作りましたが、このためにちゃんと残しておきました。 まずは皮を剥きやすくする […]

栗！栗！栗！ 大好物なのでテンション高いです、 毎年いただいては、楽しませてもらっていまして、ふふふ。 今年もシーズン到来です。 大興奮状態で、野田っち宅の栗拾いをさせてもらうＭ子。 最近こんなポーズばっかりですね。 微 […]

先週、珍しく用事がすべて終わり、丸一日フリーを満喫できるはずの日。 娘を学校に送り出した後、ヒャッホホホゥゥウ！とばかりにお布団にダイブ！ 堕落的な二度寝の惰眠を貪っていると、突然夫に起こされ、着替えさせられ、ワケもわか […]

超辛党な私には珍しいチョイス。
スウィーツな『イチジクのコンポート』でございます。
マイバイブル『クッキングパパ』の24巻に載っており、いつかは作りたいと思っていたデザート。
よもや、自宅の庭でイチジクが採れ、それを使って作れる日が来ようとは･･･！

なんとやまちゃん参上。
鮎釣りに行っていたそうで、だからご自宅にいなかったのですね。
装備や道具が、長年の経験で削ぎ落とされた結果という感じで、カッコいいです。
夫にはこういうカッコ良さ、感じたことないなぁ･･･。

前回のヤマモモ酒づくりを見た某まさやん嫁さんが、庭で取れたヤマモモを下さると！
ならば作らなばなるまい！
数年後の喜びのために！